Minu tööd ja tegemised. :)

Seekord proovin teha ahjuliha natukene teisiti, kui tavaliselt. Alati jääb meie peres järgi see liha leem, koos kõigi lisanditega ja siis pean mõtlema, mis sellest saab. Kas jälle mõni supp, või läheb see lihaleem, koos lisadega kruubipudru sisse. 😍 Seekord, siis teen sellest leemest kastme. Ja seega tuleb ahjuliha , seene-kurgi kastmega. Ahjupraad seene-kurgi kastmesse panin siis järgmised koostisosad: 😍 Umbes 2 kg sealiha 500 gr šampinjone 250 gr soola kurki 250 gr varssellerit 2 keskmist sibulat 4 tomatit 2 keskmist porgandit lihamaitseainet, soola, pipart. Koostisosad said kirja, nüüd siis valmistamise juurde. Liha lõikasin umbes 2-3 cm paksudeks  viiludeks ja pruunistasin mõlemalt poolt. Porgandi riivisin, kurgi lõikasin pooleks ja viilutasin, varsselleri ja šampinjonid, samuti said viilutatud, tomatist lõikasin rattad. Šampinjonid sibula ja porgandi kuumutasin pannil läbi. Järgmisena panin haudepoti põhja 300ml vett, kihi liha, siis kurgi ja varssell...