Otse põhisisu juurde

Ahjuliha seene-kurgi kastmega.

Seekord proovin teha ahjuliha natukene teisiti, kui tavaliselt. Alati jääb meie peres järgi see liha leem, koos kõigi lisanditega ja siis pean mõtlema, mis sellest saab. Kas jälle mõni supp, või läheb see lihaleem, koos lisadega kruubipudru sisse. 😍

Seekord, siis teen sellest leemest kastme. Ja seega tuleb ahjuliha , seene-kurgi kastmega.

Ahjupraad seene-kurgi kastmesse panin siis järgmised koostisosad: 😍


Umbes 2 kg sealiha
500 gr šampinjone
250 gr soola kurki
250 gr varssellerit
2 keskmist sibulat
4 tomatit
2 keskmist porgandit
lihamaitseainet, soola, pipart.


Koostisosad said kirja, nüüd siis valmistamise juurde.

Liha lõikasin umbes 2-3 cm paksudeks  viiludeks ja pruunistasin mõlemalt poolt.
Porgandi riivisin, kurgi lõikasin pooleks ja viilutasin, varsselleri ja šampinjonid, samuti said viilutatud, tomatist lõikasin rattad.

Šampinjonid sibula ja porgandi kuumutasin pannil läbi.

Järgmisena panin haudepoti põhja 300ml vett, kihi liha, siis kurgi ja varsselleri, siis panin sinna peale ratasteks lõigatud tomatid. Siis panin haudepotti seene-sibula-porgandi segu ja sinna peale ülejäänud liha.


Ja siis ahju, nii 1,5- 2 tunniks. 😍

Liha on olnud ahjus umbes 1 aega ja näeb välja selline.



Veel  mingi 30 minutit ja siis ongi ahjuliha valmis ja saab hakata seene-kurgi kastet tegema. 😍


Liha on valmis ja nüüd, siis kastet tegema.

Kastme jaoks kuumutasin potis 2spl jahu ja lisasin 300ml külma vett, segasin, kuni kaste sai ühtlase konsistentsi. Nüüd lisasin kõik, mis jäid lihast haudepotti ja kuumutasin. Lisasin veidike maitsesinet ja valmis sai ka kaste.


Ja minu ahjuliha seene-kurgi kastemega saigi valmis.
Kõrvale pakun perele keedetud kartulit/porgandit. 😍

Minu poolt on kõik tehtud, kui vaid sööjaid jätkuks. 😍

Taldrikul näeb, siis välja selline.



HEAD ISU KÕIGILE!!!

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Mina pean, sokki kudada saama!!!

Vaatamata sellele, et mul on pooleli kahe diivanikatte heegeldamine, on mul suur vajadus kudumise järele. Just sokki või põlviku kudumise järele. Muidugi on ka ärritavateks faktoriteks, need lõnga hunnikud, mis olen kas ise kokku ostnud või mis on mulle toodud. Ja neid toodud lõngu on varsti rohkem, kui neid, mis olen ise kokku ostnud. Olen saanud, nii naturaalset valget, kui ka värvitud lõnga ja nende värvid on nii ilusad ja säravad. Ahjaa, lõngad, mis on mulle toodud on maavillased. Nüüd siis asja juurde. 😜 Loon 3,5 vardale 16 silmust ja koon 18 ringi oma lemmik keerusoonikut. Nii nagu alati, siis ka seekord, koon ma kahte sokki korraga. Ringil 19 kasvatan juurde igale vardale 2 silmust ja alustan ka mustri kudumisega. Mustri laius on 9 silma ja seega ühel vardal on kaks mustri laiust.  Tegin mustrisse ka väikese muudatuse. Koon palmiku ette ka ühe rea.  Olles kudunud mustrit 48+4 rida mustrit, tuleb hakkata tegema kanda.  Kanda ko...
Postita kommentaar
Lisateave

Kahevärviline müts palmikutega täispatentkoes.

Vardad nr 3,5 Lõng: sinine - maavillane ja valge. Tööd alustan,  luues varrastele 80 silma, valge lõngaga. Mütsi algus kootakse topeltsoonikus. Järgmise rea kudusin sinise lõngaga, 1 silmus parempidi ja 1 õhksilmus, kuni ringi lõpuni. Ring 2  kudusin valge lõngaga. Esimese silmuse *võtan parempidise võttega teisele vardale, lõng jääb silmuse taha, järgmise silmuse koon vasakpidi* Kordan* * kuni ringi lõpuni. Ring 3 kudusin sinise lõngaga. Esimese *silmuse koon parempidi ja valge silmuse tõstan teisele vardale kudumata, lõng silmuse eest läbi*. Kordan * * kuni ringi lõpuni. Ring 4 = ring 2 Ring 5 = ring 3 Niimoodi kudusin 10 ringi kõrgust. Järgmisel ringil hakkan kuduma täispatenti ja kahandan 32 silmust ühtlaselt ringi peal. Ring 1:   Selleks kasutan järgmist kudumisvõtet. 6 silma koon patentkoes , siis võtan ühe silmuse kudumata vardale ja koon järgmised kaks parempidise võttega kokku ning tõstan kudumata silmuse saadud silmusest üle * 7 silma koon pat...
Postita kommentaar
Lisateave